La perte de chaleur est bien moindre lors d'une cuisson si on couvre le contenant (casseroles, sauteuses, poêles...), même pour cuire un morceau de steak. Ce geste a d'ailleurs d'autres avantages : - cela évite d'avoir à pousser des plaques électriques à leur maximum pour péniblement réussir à faire bouillir de l'eau; - en camping un couvercle peut s'avérer indispensable pour la faire bouillir (faible puissance du réchaud ou vent); - le couvercle protège des éclaboussures

(Noter sur la photo le cercle de petites ouvertures autour de la poignée pour laisser échapper la vapeur d'eau mais aussi en cas de débordement)

À la semaine prochaîne pour une nouvelle Éco-B.A. En attendant, vous pouvez retrouver l'ensemble des Éco-B.A..